ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಕಾಲಾ ನಮಕ್)

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, “ಕಾಲಾ ನಮಕ್” ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆಯುರ್ವೇದವು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.^(HR/1)

ಅದರ ಲಘು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಹ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳು. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ದದ್ದುಗಳಂತಹ ಇತರ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸ್ನಾನದ ನೀರಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ :- ಕಾಲಾ ನಮಕ್, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಸುಲೇಮಾನಿ ನಮಕ್, ಬಿಟ್ ಲೋಬೊನ್, ಕಲಾ ನೂನ್, ಇಂಟುಪ್ಪು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ :- ಲೋಹ ಮತ್ತು ಖನಿಜ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:-

ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ (ಕಾಲಾ ನಮಕ್) ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ^(HR/2)

• ಅಜೀರ್ಣ : ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಲಘು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ (ಬಿಸಿ) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮಲಬದ್ಧತೆ : ಅದರ ರೆಚನಾ (ವಿರೇಚಕ) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೊಜ್ಜು : ಅದರ ಉಷ್ನಾ (ಬಿಸಿ) ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಅಮಾವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ತಪ್ಪಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷಕಾರಿ ಅವಶೇಷಗಳು) ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸೆಳೆತ : ಅದರ ವಾತ-ಸಮತೋಲನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ : ಅದರ ಅಮಾ (ತಪ್ಪಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂಜಲುಗಳು) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಾನಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಅಮವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

Video Tutorial

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು:-

ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಕಾಲಾ ನಮಕ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕೆಳಗಿನ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.^(HR/3)

• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಶೇಷ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು:-

  ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಕಾಲಾ ನಮಕ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.^(HR/4)

  • ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು : ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

  ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು:-

  ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು (ಕಾಲಾ ನಮಕ್) ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು^(HR/5)

  • ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು : ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ತ್ರಿಕಟು ಚೂರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು : ತ್ರಿಕಾಟು ಚೂರ್ಣದಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು : ಒಂದು ಲೋಟ ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಊಟದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
  • ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ದೇಹದ ಸ್ಕ್ರಬ್ : ಅರ್ಧದಿಂದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿ ನಂತರ ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುರಿಕೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಊತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಈ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
  • ಸ್ನಾನದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು : ಅರ್ಧದಿಂದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಈ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

  ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:-

  ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು (ಕಾಲಾ ನಮಕ್) ಕೆಳಗೆ ನಮೂದಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು^(HR/6)

  • ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಚೂರ್ಣ : ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚ (ಆರು ಗ್ರಾಂ) ಅಲ್ಲ.
  • ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪುಡಿ : ಅರ್ಧದಿಂದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

  ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು:-

  ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು (ಕಾಲಾ ನಮಕ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕೆಳಗಿನ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.^(HR/7)

  • ಈ ಮೂಲಿಕೆಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

  ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು:-

  Question. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು?

  Answer. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಸಲ್ಫೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಸಲ್ಫೈಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಸಲ್ಫೈಡ್, ಐರನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಗುಲಾಬಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

  Question. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

  Answer. ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ, ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  Question. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಒಂದೇ?

  Answer. ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೆಂಧಾ ನಮಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕ ಉಪವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  Question. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು?

  Answer. ಅದರ ರೆಚನಾ (ವಿರೇಚಕ) ಸ್ವಭಾವದ ಕಾರಣ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

  Question. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದೇ?

  Answer. ಹೌದು, ಅಧಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಅದರ ಉಷ್ಣ (ಬಿಸಿ) ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

  Question. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ?

  Answer. ಹೌದು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು (ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳಂತಹ) ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ pH ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ಹೌದು, ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅದರ ದೀಪನ್ (ಅಪೆಟೈಸರ್) ಮತ್ತು ಪಚನ್ (ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಮಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಅಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅವಶೇಷಗಳು). ಸಲಹೆ: ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಿತ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಕುಡಿಯಿರಿ.

  Question. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇವನೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

  Answer. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

  Question. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

  Answer. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅಧಿಕ ಸೋಡಿಯಂ ದ್ರವದ ಧಾರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೂ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

  SUMMARY

  ಅದರ ಲಘು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿರೇಚಕ ಗುಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.